タグ別アーカイブ: サービス職

後輩・柿沼の質問に、先輩・榎本が答える

後輩・柿沼が悩んでいること 写真撮影が好きで、趣味で写真を撮っていましたが、いつしかカメラマンになりたいと思うようになり、そしてこの世界に飛び込みました。助手レベルではあるものの、日々撮影に携わることができ、楽しく充実し … 続きを読む

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後輩・島内の質問に、先輩・吉村が答える

後輩・島内が悩んでいること 少々勝手な悩みと思われるかもしれませんが、実はイタリアンだけでなく、中華やフレンチなど、他の分野の料理も学びたいと思っているんです。と言いますのも、将来、創作料理のお店を持ちたいなと考えていま … 続きを読む

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後輩・岡林の質問に、先輩・高伊田が答える

後輩・岡林が悩んでいること いま自分は、調理師としての腕をだんだん認めて頂き、任せて頂ける作業も増えてきていて、とてもありがたい状況だと思っているのですが、自分は将来、創作料理の店を持ちたいので、そのためにも幅を広げてお … 続きを読む

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後輩・荻野の質問に、先輩・篠本が答える

後輩・荻野が悩んでいること 子どもの頃からの「バスガイドになる」という夢を叶えて、本当なら嬉しいはずなんですが、こんなにも覚えることがたくさんあるなんて……。それに最近は海外からの観光客も増えていて、英語や中国語などの習 … 続きを読む

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後輩・名取の質問に、先輩・大沢が答える

後輩・名取が悩んでいること 最近のうちのジムって、ダイエットコースばかりじゃないですか……。私はスポーツに関連したトレーニングに携われると思ってここのスタッフになったのですが、スポーツというよりもトレーニングばかりで、正 … 続きを読む

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後輩・宮川の質問に、先輩・谷平が答える

後輩・宮川が悩んでいること キッチンスタッフとして採用されて、はじめこそキッチンの仕事が中心だったのですが、最近では店頭での販売の仕事ばかりで、ちょっと嫌になってきてしまっています。最初は「販売の人手が足りないから」と言 … 続きを読む

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後輩・増成の質問に、先輩・近岡が答える

後輩・増成が悩んでいること 料理人を志して4年前からここで修行を始めて、今では仕込みを任せて頂けるまでになったんですが、実は最近、スイーツに作りにも目覚めてしまいまして、いまさらながら転職をしようかなって思っているんです … 続きを読む

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後輩・犀川の質問に、先輩・徳重が答える

後輩・犀川が悩んでいること ファストフード店の仕事って結構忙しいんですね……。テスト中でも、シフトを減らしてくれないのですごく困っているんです。店長には何度もお願いしているんですが、「そこを何とか……」という風に押し切ら … 続きを読む

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後輩・二木の質問に、先輩・林田が答える

後輩・二木が悩んでいること 自分の入りたいシフトになかなか入れなくて、思ってる以上に稼げないんです。時給の高い深夜枠に入りたくて、これまで何度も希望を出しているんですけれど、毎回先輩スタッフの名前で深夜の時間帯が埋まっち … 続きを読む

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後輩・川村の質問に、先輩・東風平が答える

後輩・川村が悩んでいること 実はお客さまとのおしゃべりが苦手で困っています。それまでは、「技術さえ極めたらそれでOK!」と思っていたのですが、実際は美容師って、すごく話術も求められるんですよね。まるで仕事の一部であるかの … 続きを読む

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