後輩・金岡の質問に、先輩・福間が答える

後輩・金岡が悩んでいること

シュークリームを作るのって、見た目に反して無茶苦茶難しいんですよね……。福間先輩にも、何度か練習相手になってもらったかと思うんですが、本当、私って不器用ですよね……。何度やっても慣れなくて、もう数え切れないほど失敗して、何度やっても同じところでミスしますし……。これじゃあ、いつまでたっても売り物なんか作れない……そう思うんです。やはり向いていないんでしょうか。

先輩・福間の回答。

大丈夫、大丈夫!そんなに気にすることないよ。結構みんな簡単そうにやってのけているように見えるかもしれないけど、これって、意外に難しいの。全員、金岡と同じ経験をして、いまここにいるんだよ。実際私も最初の数年は生地を焦がしたりクリームの量を間違えたりで、それはもう惨憺たるものだったから。むしろ私よりも飲み込みのスピードは速いと思うよ。だから自信をもって、ビビらずにどんどん作って、どんどん失敗していいんだから!失敗した分はみんなで食べるんだし、気にしない気にしない!逆におやつが増えて嬉しいくらいなんだから(笑)

編集者雑感

そんな些細なことで転職を考えることはない、そんなアドバイスでしたね。何カ月後には、きっと美味しいシュークリームができることでしょう。食べてみたいものです。楽しみですね!

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